※ この記事は半分ぐらいフィクションです。
看板等をデザインする過程で生まれたキャラクターや世界観を拡げていくために、キャラクター、架空の人物の視点で記事を投稿、発信しています。
事実の部分もありますが、実在の人物・団体とは関係ない部分も明示せず散りばめてありますので、予めご了承ください。
インスタント麺っぽい焼きそば
炒飯や焼き飯と同様に、焼きそばも東南アジア各国の料理に存在しています。インドネシアの焼きそばが、ミー ゴレンです。
ニンニク、玉ねぎ、エシャロット、牛肉、香辛料などを使用したスパイシーでエスニックな味付けですが、当店ではハラル食材のみを使用するため、豚肉は入っていません。
また、当店で使用する麺はインスタントラーメンのような細い麺で、日本の焼きそばを想像して食べると少し印象が違うかも。
辛い焼きそばだけど、余裕ですよね？
当店のナシ ゴレンも少し辛いという感想をいただいていますが、ミー ゴレンも似たような味付けです。
ケチャップマニスで甘さを調整していますが、それでも日本の皆さんには少し辛いかも。
でも、激辛カップ焼きそばに食べ慣れた方には、当店のミー ゴレンなんて楽勝でしょう。辛いものに挑戦したいという方に、オススメです。
今後も不定期で、インドネシア料理を紹介していきます。
また次の記事でお会いしましょう。
