※ この記事は半分ぐらいフィクションです。
看板等をデザインする過程で生まれたキャラクターや世界観を拡げていくために、キャラクター、架空の人物の視点で記事を投稿、発信しています。
事実の部分もありますが、実在の人物・団体とは関係ない部分も明示せず散りばめてありますので、予めご了承ください。
鶏肉のふりかけ添え、アヤム ブンブー
ブンブー（Bumbu）はインドネシア語で薬味、調味料を意味します。
当店では、ココナッツで作ったふりかけを調理した鶏肉の上にトッピングすることで、アヤム ブンブーとしています。
店内で手作りしているブンブーは、独特の香ばしさと甘さ、サクサクした食感を鶏肉に加えてくれます。
辛さはやや控えめで、親しみやすいかも
「他のメニューと比較した場合」という注意は付きますが、ふりかけの効果もあって、辛さは控えめです。
特製ブンブーも、日本でよく見かけるカツオのふりかけに少し似ていて、日本の皆さんには親しみやすい味わいじゃないでしょうか。
他の辛いチキンを試す前に、まずはアヤム ブンブーから挑戦してみましょう。
今後も不定期で、インドネシア料理を紹介していきます。
また次の記事でお会いしましょう。
