串焼きのカレーソースがけ、サテパダン

※ この記事は半分ぐらいフィクションです。
看板等をデザインする過程で生まれたキャラクターや世界観を拡げていくために、キャラクター、架空の人物の視点で記事を投稿、発信しています。
事実の部分もありますが、実在の人物・団体とは関係ない部分も明示せず散りばめてありますので、予めご了承ください。

インドネシアの串焼き料理、サテ

サテは日本の串焼きに相当する料理で、用いる食材やスタイルによって名前が変わります。
一般的なサテは、大豆とピーナッツソースの組み合わせで食べることが多いですが、このサテパダンはカレー風味のソースをかけて食べます。

お店により用いる食材やカレー風ソースの味わいが異なりますが、当店では牛と鶏の串焼きを、少し甘めのカレーソースと共に提供しています。

メニューでは「もち米」と紹介していますが、チマキライスも一緒にご提供します。

チマキと言う名前ですが、中華チマキのような食感や味付けではなく、日本のお餅っぽいものでもなく、どちらかというとお団子や外郎餅のような印象です。

こちらを上手く使って、お皿に残ったカレーソースを拭うように食べてみて。
一味も二味も違うカレー体験を味わえます。

今後も不定期で、インドネシア料理を紹介していきます。
また次の記事でお会いしましょう。