チキンスープカレー、ソトアヤム

※ この記事は半分ぐらいフィクションです。
看板等をデザインする過程で生まれたキャラクターや世界観を拡げていくために、キャラクター、架空の人物の視点で記事を投稿、発信しています。
事実の部分もありますが、実在の人物・団体とは関係ない部分も明示せず散りばめてありますので、予めご了承ください。

カレースープ？スープカレー？ソトアヤム

インドネシア独自のスープ、ソトの中でも鶏肉を用いたものがソトアヤムですが、スープの味付けが少々カレーっぽく、カレースープと言えば良いのか、スープカレーと言えば良いのか難しいところですが、チキンカレーのスープ、ソトと思っていただくと味の想像がつきやすいかと思います。

ソトパダンと同じように独特の具材、インドネシア寄りの辛さという点はありますが、それ以外は日本の皆さんにも馴染みやすい一品じゃないでしょうか。

とろみが少ないスープカレーにご飯を浸して食べるように、ソトアヤムもご飯を付ける、あるいはご飯にかけたりして召し上がってみてください。美味しいチキンスープカレーは、当店にもあります！

今後も不定期で、インドネシア料理を紹介していきます。
また次の記事でお会いしましょう。